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商品編號:171130001

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酪梨1顆(中果)

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★金氏世界紀錄營養最豐富的水果
★大量不飽和脂肪酸,低GI的超級食物 
★半顆就有飽足感,果汁或沙拉,鹹甜都適合

 

半顆就有飽足感!

大量不飽和脂肪酸,低GI的超級食物

如果你沒有太多時間做料理,那麼酪梨會是一個好選擇!因為它不需要過多的煮燉炒,簡單剖開去核,撒點鹽和胡椒,或是沾醬油,就可以美味上菜!而且只要半顆,就有飽足感,讓人省去吃太多或到處找零食的困擾。

酪梨還有張漂亮的營養成分成績單,含有大量對人體有益的「單元不飽和脂肪酸」及「必需脂肪酸」,至於膽固醇、鹽(鈉)和糖的含量上都是,而且酪梨不僅不含鈉,還含有豐富的鉀,難怪成為金氏世界紀錄中,營養最豐富的水果!

酪梨在台灣又叫做「幸福果」,口感就像奶油一般細緻滑嫩,帶有淡淡的香味,吃後口齒留香。來自酪梨的故鄉-台南大內黃大哥的酪梨,沒有農藥殘留、不用化學肥料,採用草生栽培、不使用除草劑,用人工套袋來防止害蟲,這些自然生長的健康酪梨,個個碩大飽滿,果肉細滑軟嫩,沾點芥末蒜蓉醬,入口即化,就像在吃油花豐富的生魚片一般!是在地人最道地的吃法。

由於酪梨本身沒有糖分,不論是做鹹的酪梨壽司、酪梨沙拉,還是做甜點打成酪梨牛奶、酪梨優格,都非常適合。唯獨酪梨的油脂成分含量高,建議一天約1/4~1/2顆就夠了喔。

 

溫馨提醒:

==酪梨保存==

酪梨需要後熟,還沒成熟的酪梨,是綠皮,而且是硬的,不能放進冰箱!吃起來不但沒有味道,還會有點苦苦、澀澀的。所以綠色的酪梨,要先放在室內通風處,等到果皮變成褐色、變軟,才是成熟可以食用的酪梨,目前出貨為不變色的品種,果肉軟了即可食用

硬的酪梨,在室溫下,通常放置3~5天可後熟變軟;軟的酪梨最好馬上食用,軟的酪梨若是放進冷藏,大約可保存3~4天;如需長期存放,也可將果肉挖出後置入冷凍,約可存放一個月。

 


==酪梨吃法==

1. 鮮食:成熟後的酪梨用水果刀剖半,再用湯匙挖取黃色的果肉直接食用或打成果汁、酪梨牛奶,可以另加一點堅果,營養又美味。

2. 酪梨沙拉/三明治:酪梨剖半去皮後,直接切塊拌入蕃茄/生菜,或是切片加美乃滋夾三明治,做成涼拌豆腐、直接沾醬油吃,都很好吃喔~

3. 入菜/甜點:酪梨蝦仁、炸酪梨天婦羅、酪梨手捲/壽司、酪梨烘蛋、酪梨優格...等

 

 

產地:台南大內

重量:一顆約500g 

保存方式:綠色硬的酪梨,需在室溫下放置4~7天,目前為不變色品種,果肉變軟,即可食用


酪梨1顆(中果)

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